Jour 4 : Mon défi “Semaine Végétalienne”

4ème jour fini et celui-ci était beaucoup plus simple qu’hier puisque, le mercredi, je travaille à la maison.

Moins pressée par le temps, j’ai pu me préparer mon fameux petit déj’ à base de flocons d’avoine, graines de lin, pépites de chocolat et d’une banane coupée. Le tout arrosé d’un peu de lait d’avoine maison et d’un trait de sirop d’agave, c’était parfait pour bien démarrer la journée.

Petit déjeuner végétalien

Ce midi, mes chers enfants n’avaient pas mangé tous les épinards que leur nourrice avait préparés, donc j’avais un petit reste mais pas suffisamment pour en faire un accompagnement digne de ce nom. Et puis, frustrée par mon déjeuner d’hier, j’avais envie d’un plat chaud, qui tienne bien au corps et soit vite fait pour que je puisse profiter de ma pause déjeuner un minimum. Dans ces cas-là, les PASTA, ça passe partout ! Donc pâtes, reste d’épinards, crème de soja et fines herbes, pas besoin de faire de la grande cuisine pour se régaler ! En dessert, comme j’avais envie d’autre chose que de la compote, je me suis fait un smoothie avec des fruits rouges surgelés, du lait d’avoine et du sirop d’agave, un délice !!

Déjeuner végétalien

Oui, je sais, j’ai eu la main UN PEU lourde sur les pâtes… J’avais FAIM !

Ce soir, j’arrête le boulot un peu avant 19h et me voilà prise d’une motivation soudaine, j’ai cuisiné pendant 2h !! Hé ouais ! Ça t’en bouche un coin hein ? Bah moi aussi… Et dire qu’il y a quelques mois, je ne supportais pas de passer plus de 15 minutes en cuisine ! Je crois que la révolution végétale en moi est en train de faire naître une nouvelle femme… Tout ça parce que j’avais envie d’un gâteau au chocolat (oui, encore et toujours ce chocolat qui me titille), puis en faisant mon gâteau, je me suis souvenue que j’avais aussi envie de tester les cookies végétaliens de Naturellement Green qui m’a fait de l’œil il y a quelques jours, alors j’ai fait des cookies…

Cookies végétaliens maison

Mon cœur balançait entre les 2, mais j’ai choisi les cookies en dessert pour ce soir, je mangerai le gâteau demain.

Pour le plat, je n’avais pas envie de finir le reste de pâtes de ce midi, ni la soupe de lundi alors je les ai réchauffés pour les enfants et je nous ai fait un petit plat rien que pour mon amoureux et moi : le fameux Tofu Général Tao de La cuisine de Jean-Philippe accompagné de riz. Bon, je l’ai un peu revisitée à ma façon : oignons rouge à la place du vert, un gros cornichon émincé, une pointe de purée de piment à la place de la sauce sriracha et pas de gingembre parce que je déteste ça. C’est notre recette préférée du moment !

Dîner végétalien

Ben je peux te dire qu’après tout ça, je l’ai savouré mon dîner !

Je dois avouer que cette journée a bien rattrapé celle d’hier. J’ai pu me faire plaisir en végétalien ET gourmand ! Demain je retourne au bureau, j’aurais bien aimé me préparer un repas à emporter mais plus le courage de retourner en cuisine, je reste en mode grosse patate qui digère dans le canap’ et on verra demain pour le reste

2 commentaires sur “Jour 4 : Mon défi “Semaine Végétalienne”

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